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面包学
¥62.3(7折)定价:¥89.0"集竹谷光司老师50年制作心得与教学经验,讲透面包的理论与制作。 深度讲解9大面包制作原材料:小麦粉/面包酵母/酵母营养剂/糖类/食盐/油脂/鸡蛋/乳制品/水 专业详解9步面包制作工程:搅拌→发酵→分割→揉圆→松弛→成型→入模→很终发酵→烘烤 29种面包制作方法,全面展现经典&创新制法。 8类面包标准制法,提供行业准绳,每种面包制作都有据可依。 65篇“烘焙小贴士”,集竹谷光司老师50年制作心得。 135张图表,清晰呈现科学数据与原理
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对美丽世界的第一次提问(全3册)
¥88.2(6折)定价:¥147.0《我们为什么会看到颜色》人类的眼睛为什么能够分辨不同颜色?为什么一束光其实有七种颜色?什么是三原色?颜色的属性又是什么?让我们一起走进颜色的世界,了解颜色的知识吧! 《如果颜色会说话》红色在中国和日本是代表喜庆吉祥的颜色,但是在西方却是邪恶的代表色。黄色在古代的中国和印度象征着高贵的身份,普通人是不能使用的。同一种颜色根据时代、地域、文化的不同,会有不同的象征
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100层童书馆·对美丽世界的第一次提问:我的颜色我做主(彩图版)
¥34.3(7折)定价:¥49.0《我的颜色我做主》用颜色可以做些什么呢?可以用颜色来捉迷藏吗?用水彩还能画出漂亮的彩虹呢!名画中的色彩蕴含着怎样的美学?让我们一起用颜色做游戏,欣赏颜色的艺术吧...
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100层童书馆·对美丽世界的第一次提问.如果颜色会说话
¥35.3(7.2折)定价:¥49.0《如果颜色会说话》红色在中国和日本是代表喜庆吉祥的颜色,但是在西方却是邪恶的代表色。黄色在古代的中国和印度象征着高贵的身份,普通人是不能使用的。同一种颜色根据时代、地域、文化的不同,会有不同的象征意义,让我们通过颜色来了解世界吧...
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100层童书馆:热的旅行 (精装彩绘版)
¥35.3(7.2折)定价:¥49.0从小打基础,中学不发怵。早期的热学知识的熏陶对孩子今后学校中的物理学习有很大帮助。 《热的旅行》用身边事例讲解热学知识,寓教于乐,在阅读中实现物理启蒙,让孩子信心满满面对未来的物理学习。 以中国传统故事中的人物为主角带领孩子探究热学知识。这符合儿童心智发育的需求,有利于儿童领悟和接受热学知识。 《热的旅行》作者都筑卓司师从诺贝尔奖得主朝永振一郎,是日本知名物理学家,曾创作多部科普作品。他懂得如何将深奥的科学知识讲得既准确又好
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100层童书馆·儿童科幻文学:捡到一只透明犬
¥23.4(7.3折)定价:¥32.0奏太很想拥有一只属于自己小狗,可是妈妈却说:你连牵牛花都养枯了,怎么可能照顾得好小狗呢?就在奏太即将放弃养狗的念头时,突然,在他面前出现了一只透明的...
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对美丽世界的第一次提问:我们为什么会看到颜色
¥35.8(7.3折)定价:¥49.0《我们为什么会看到颜色》人类的眼睛为什么能够分辨不同颜色?为什么一束光其实有七种颜色?什么是三原色?颜色的属性又是什么?让我们一起走进颜色的世界,了解颜色的知识吧...